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冬天萝卜怎样吃最养生?

字体大小: [发布时间:2018-01-06 16:04:06][发布者:96读书网]

导读:冬天萝卜怎样吃最养生?俗话讲:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。很多人都听过,但是不知道道理何在。怎么吃才是最养生呢?今天小编给大家讲讲。汉代张仲景曾经《伤寒论》〈辨脉法第

冬天萝卜怎样吃最养生?

俗话讲:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。很多人都听过,但是不知道道理何在。怎么吃才是最养生呢?今天小编给大家讲讲。

汉代张仲景曾经《伤寒论》〈辨脉法第一〉中提到:“夏月盛热,欲着覆衣,冬月盛寒,欲裸其身,所以然者,阳微则恶寒,阴弱则发热”。 意思是,冬季天寒地冻,人体皮肤腠理处于收缩状态,所以体内阳气相对亢盛。同时,由于人们户外活动减少,出汗散热的机会减少,而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物,这样反而容易让人产生内热,出现消化不良,气机郁滞现象。这时,如果我们适量地吃一些萝卜,萝卜属凉性,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。

萝卜有何保健效果?

萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,例如明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中也曾提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。萝卜中含有的木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质,也可以使自身的免疫力提高,冬季预防冻疮,根治冻疮。由于萝卜中富含维生素C和锌元素,经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,它所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜种类众多,那么如何吃才能发挥最大作用呢?

1、白萝卜:生吃白萝卜,可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中各羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。对于胃口不好,痰多的人,可以将白萝卜洗净,切片煮烂,熬成萝卜汁,然后倒进茶水中,每天喝两次,可以起到开胃化痰的功效。

2、胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素及各种人体所必需的氨基酸、矿物质等。生吃可以起到养血的功效。熟食可以起到补肾的功效,对于有心脑血管疾病的患者十分有益。胡萝卜在食用时,最好是用油炒,这样胡萝卜中的脂溶性维生素才容易被吸收。若要生食,则可以,吃过胡萝卜后,再吃一些含油脂的食物,来促进其消化吸收。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维,可以促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见冬天吃萝卜的重要性。冬天吃萝卜是比较好的食物,萝卜的吃法有很多,不同的吃法功效也不同。既然萝卜是冬季进补的最佳食材,那么冬天吃萝卜怎么吃最养生?

1、冰糖萝卜他可以润肺止咳。萝卜不但性凉而且水分多,生吃可以润肺止咳;同时也可以用于冬天天气干燥导致的口唇干燥脱皮的现象,吃冰糖萝卜有助于减轻口唇干燥。

2、蜂蜜萝卜,可以缓解咽喉疼痛,萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有的消炎的功能,冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制点“萝卜糖”来解决这些症状。

3、生吃萝卜,有助于促进消化帮助解酒。白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。

4、萝卜配肉,可以减少上火生痰。冬季往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,比如萝卜炖牛肉、萝卜炖羊肉等,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。

5、萝卜叶茶泡茶,饮用可以有美容养颜的作用。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

总之,冬天吃萝卜是很好的。既可以促进胃肠道蠕动,促进消化,帮助排除体内的废物,又可以降低血脂,软化血管,减少发生动脉硬化冠心病。

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萝卜本身就是养生食材,与其说怎么做养生,不如说怎么做养生又好吃!推荐一个白萝卜超级好吃的做法,不油炸不凉拌做法简单还好看,家人都喜欢。

这道萝卜菜是跟一个大厨学习的,不过大厨当时用的是冬瓜。

想着“冬吃萝卜”“秋后萝卜赛人参”,所以我就用富含维生素、微量元素的白萝卜代替了冬瓜,白萝卜还含有很多能帮助消化的糖化酶,所以这道美味吃多了也不怕。

所用到的食材也很常见,白萝卜、胡萝卜、鸡胸肉为主,配菜为黑木耳、小葱,其他的就是常用的调味品。做法简单,成品好看又好吃,全家人都爱。以后再也不用炸丸子、凉拌了。

白萝卜洗净,削皮,把萝卜切成方形的薄片状;

沸水下锅,焯水2分钟,白萝卜稍稍变透明变软即可;

焯水后捞出,放在冷水中,在热水中萝卜片会被泡烂;

鸡胸肉剁成肉泥,同样,木耳泡发后和小葱、胡萝卜均剁成小颗粒;

将这几种食材混在一起,放上1g胡椒粉、2g食盐、半勺料酒搅拌;

馅料拌匀后腌制10分钟左右;捞出萝卜皮,用勺子挖取适量馅料,放在萝卜片上;

接下来像卷饼一样,把萝卜卷起来,成一个柱状;

卷好后放在盘子中,摆好,上蒸锅,因为都是易熟的食材,所以10分钟就可以搞定了;

用生抽、1g糖、香油或者耗油拌成一碟料汁,喜欢吃辣的放辣椒,均匀的浇在蒸好的萝卜卷上就可以啦。

尝一口,白萝卜脆而不硬,木耳、鸡胸肉、胡萝卜相得益彰,配上香油浓郁喷香的口感,恍若天上美味。

冬天健康养生萝卜:现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助,生食或熟食所产生的效果也不同。

以健康为本推出5款传统经典的冬天必备健康养生萝卜做法:(如需视频教学可以关注新品美食后期上线的视频或者私信与我们,新品美食专做健康养生新菜品。)

珊瑚水晶卷


食材

主料:白萝卜,1根,山楂糕,200克。辅料:白醋适量

做法步骤:

1.首先将白萝卜切成长约8cm的薄片。

2.锅中倒入小半锅清水,水开时,将白萝卜倒入锅中焯水,待水再次煮开后,将白萝卜捞入凉水中。

3.准备一个碗,加三勺白糖、五勺白醋,搅拌均匀备用。

4.将白萝卜平铺好,放上山楂糕,卷起来,形成水晶卷。

5.然后将调好的糖醋汁浇在水晶卷上,最后再淋入桂花糖调味,就大功告成啦!

羊肉炖白萝卜

主料:羊肉800克,白萝卜800克

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,小葱适量,姜适量,红枣6粒,桔皮适量,八角适量,西红柿2个

1.将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。

2.将化冻的肉清洗干净,并切成大块。

3.焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。

4.备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的精华,过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味,其实烧羊肉八角也是可以不用的。

5.将羊肉炒干,下香料。

6.炒出香味,倒点酱油。

7.翻炒均,加少量的水,盖锅烧开。

8.盛到高压锅中,加适量的盐,再加几块西红柿。注:1,西红柿一定要用是提鲜的关键。2,转入高压锅是为了快速煮入味,不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。

9.用肉档加压。

10.将白萝卜切成大块。

11.入炒锅稍微炒几下。

12.将解压的羊肉倒入。

13.盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。

白萝卜海带排骨汤

食材

主料:排骨1500克,白萝卜300克干,海带50克

辅料:油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

步骤

1.将排骨斩成小块。

2.冲洗干净。

3.煮上一锅开水焯烫排骨。

4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

6.将干海带泡开。

7.随意切成小块。

8.白萝卜切片。

9.锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

10.再下萝卜和海带。

11.炒均加盐调味。

12.舀几勺原味排骨浓汤入锅。

13.盖锅,将萝卜煮熟就好了。

萝卜玉米排骨汤

食材

主料:白萝卜200克,排骨500克,玉米1个

辅料:醋适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,生姜适量,花椒适量

做法步骤:

1.排骨洗干净

2.玉米切段,萝卜切滚刀块

3.锅中放水,加入姜片和花椒

4.放入排骨

5.加入料酒大火烧开撇去浮沫

6.将焯好水的排骨冲净后放入电压力锅内胆,放入萝卜,玉米,生姜片加入水

7.加入适量料酒放入白醋,电压力锅接通电源选择靓汤程序

8.程序结束后电压力锅自动泄压,开盖加入盐调味,加入鸡精拌匀即可

萝卜泡菜

食材

主料:白萝卜700克

辅料:韭菜适量,盐适量,糖适量,辣椒粉适量,自制辣椒酱适量

做法步骤:

1.白萝卜洗净,用刀刮去最外边的薄皮

2.韭菜洗净切大约3厘米长的段

3.萝卜切细条,加适量的盐,拌匀

4.待萝卜腌出水分,放入韭菜段

5.加适量辣椒粉

6.加一勺白糖

7.加入自制蒜蓉辣椒酱

8.拌匀,放保鲜盒中放冰箱保存

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阿姨教我冬季白萝卜这样做,一点肉不放,一周做二次吃起来比肉香

今天为大家介绍一款冬季常吃的美食,耗油烧萝卜中国是白萝卜的源始产地其中之一,像其他的蔬菜和农作物一样是从野生改良进化到现在的口感,史料记载,自周朝人们就开始种植这种食材了,白萝卜很早很早的上古时期叫芦葩,后来又改变了名字到中古改称莱菔,也叫紫花菘、温菘、芦葩,后来才叫成萝卜。

ps:图片取自网络,仅供参考。

中国美食几千年历史,能把各种食材运用不同的烧制方式搭配在一起,形成一道道不可能的美味,看似不相干的两种食材,今天就把白萝卜和蚝油很好的结合在一起,做个炒鲜吃法的美味-耗油萝卜,制作很简单,能够快速上手,萝卜片软硬度正好,味道鲜美,略带一丝甜翻转蚝油的鲜咸。

食谱主配料:

白萝卜: 2个耗油:1瓶麻油: 1瓶鸡精:5克色拉油:适量

葱姜蒜:各3-5片(段)白糖:10克盐:10克生抽老抽:适量

烹饪技巧:

第一步:白萝卜去皮切成滚刀块后洗净

第二步:锅内倒油,油温8分热,油热后放入蒜片煸香,切忌不要火大煎糊蒜片

第三步:倒入萝卜迅速翻炒。(此时不要放盐)

第四步:加入生抽、老抽、倒入蚝油(生抽为了提鲜,老抽上色)

第五步:加入开水,水宜盖过萝卜,盖上大火烧开转中火至萝卜熟,之后加入白糖。

第六步:加入鸡精翻炒均匀后熄火。这个时候可以盛入碗中撒上葱花。

第七步:因为萝卜味略带苦味,可以加入白糖调味。(视个人爱好而定)

 附萝卜的美食的制作技巧:

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

先说答案:吃萝卜和养生无关。


白萝卜在民间被称为“平价人参”。

关于吃萝卜有这样两句广为流传的俗语:

1 萝卜上市,医生没事。

2 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。

在许多“养生专家”口中,萝卜不仅是美味食材,更是治病良药,既能化痰止咳,又能软化血管、治疗泌尿系结石,甚至还具备防癌抗癌功效。

然而理想很丰满,现实很骨感。

首先,很不幸,萝卜的主要营养价值一般。

根据营养学分析:每 100 克白萝卜中,含有糖分 1.86 克,其中葡萄糖 1 克,剩下 0.8 克主要是果糖;蛋白质只有区区 0.68 克;脂肪含量 0.1 克。

不过,白萝卜作为一种蔬菜,确实提供了不少水分(95.27 克 / 100 克)和膳食纤维(1.6 克 / 100 克);论及维生素和矿物质它都有,但就某个单一成分而言,白萝卜还是……很平常。

其次,萝卜的“抵抗疾病”作用无临床证据。

民间传说中,萝卜还有“抗癌”功能,因为它含有抗癌的萝卜硫素和芥子油苷。一些研究发现这些物质有一些“抗氧化”作用。

但是这并不代表萝卜本身具有这样那样的效应。因为仅有细胞试验及动物试验,在人体上不能作数。

实际上,有成千上万种化合物在细胞及动物实验中表现出某些特定效果,经过严格筛选后,可能只有极少数能进入针对人体的临床试验研究;这其中,又只有极少数的化合物能在严格的临床试验中存活下来。

也就是说其中绝大多数无法通过临床试验,而细胞和动物实验的结果,根本不能作为“有某种效果”的佐证。(如果有人说确实有养生食疗的效果,那么请拿出确切的证据来)。

平平常常的萝卜却被无端吹嘘出了这么多神奇功效,这还得归功于某些想方设法兜售食补、食疗观点的养生保健文章。


简简单单一个白萝卜,居然可以治疗消化、呼吸、泌尿、心血管系统几乎所有的症状,真是厉害了!

这些文章平时鼓吹“治本不治标”,这会儿倒是对于各种症状来者不拒,绝不问病因,反正举起白萝卜大棒统统拿下。

比如说:那些轻信了“南瓜降血糖”论调的糖尿病患者就拿它当降糖药使,反而越吃病越重。

坚信食疗养生,反被食疗养生所害,这是许多人不希望看到的后果。

要避免此类悲剧,就不该轻信网络上“养生专家们”大肆鼓吹的各类落伍、甚至有毒的食疗偏方和治病捷径。

他们轻而易举地利用话术技巧将某种食物与治病救人的事情绑在了一起,打着有益的名号却在无形中毒害着某个生命。

有病治病,该吃药吃药,平时多注重全面饮食、均衡营养,这才是真正的食疗养生。

您好,很有幸回答这个问题。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见冬天吃萝卜的重要性。萝卜的吃法有很多,不同的吃法功效也不同。那么冬季萝卜怎么吃最好呢?

食谱

萝卜煲羊腩

取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。

萝卜煲鲍鱼

取鲜萝卜300克(去皮),鲍鱼20克,煮汤服用。此煲滋阴清热、宽中止泻。适用于糖尿病的辅助治疗。

蜜萝卜汁

鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。

萝卜糖水

白萝卜连皮切薄片放于碗中,放麦芽糖两三匙。搁置一夜即成萝卜糖水。频服有止咳化痰的功效。煮萝卜胜过胃肠药。

在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

双银汤

银耳、白萝卜、鸭汤各适量。将萝卜切丝,银耳掰碎,放入清淡的鸭汤中小火清炖约30分钟。适用于治疗各种上火之症。五汁饮:甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,白萝卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶饮用,可润肺生津,用于久咳不愈和麻疹的辅助治疗。

以上告诉了大家冬季萝卜怎么吃最好,想要用萝卜来养生的人可以试试这些吃法。很多食物和其他食物搭配起来才会发挥它的最大功效,所以并不是萝卜怎么吃在冬天都有养生的功效。尽管冬天吃萝卜很养生,但是也需要用正确的方法食用。


注:所有资源来自于网络。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见冬天吃萝卜的重要性。

冬天气候寒冷,但室内由于门窗紧闭,室内不仅燥热而且浊气太多,容易生病。而且冬季天寒地冻,人体皮肤腠理处于收缩状态,人体内阳气相对亢盛。

同时,由于人们户外活动减少,出汗散热的机会减少,而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物,这样反而容易让人产生内热,出现消化不良,气机郁滞现象

这时,如果我们适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。

萝卜还有很多不为人知的营养价值:

1、丰富的维生素C:现代医学发现,萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。

2、抗肿瘤:研究发现,萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。

3、促进肠胃蠕动:萝卜中含有大量的纤维素,多吃萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物。

4、提高身体抵抗力:萝卜中含有大量的木质素,能提升身体抵抗力。

5、养颜美容:萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。

6、降脂、降糖:萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等。

萝卜有很多种,不同的萝卜配合不同的吃法才能发挥最大的养生功效。

1、胡萝卜:含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。

烹饪建议:β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时,才能转变为维生素A,被人体所吸收,所以胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,加入调味品后,与肉类一起炖。

2、白萝卜:白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。

烹饪建议:消化不好可生吃,想补气则熟吃。而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。

3、青萝卜:青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

烹饪建议:青萝卜的最佳做法就是凉拌,不过在冬天凉拌会寒胃,要少吃!

4、大红萝卜:可消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

烹饪建议:食用新鲜的红萝卜具有清肾脏的功效。

推荐食谱:

萝卜煲羊腩:取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。

将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。

此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。

萝卜糖水:白萝卜连皮切薄片放于碗中,放麦芽糖两三匙。搁置一夜即成萝卜糖水。

频服有止咳化痰的功效。煮萝卜胜过胃肠药。

在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

雪耳红萝卜汤:雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。

“小人参”就是大众口中白萝卜,为什么萝卜会在中国民间有这样的美誉呢?萝卜味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,其效用不亚于人参,故有“十月萝卜赛人参”之说。根据现代科学研究表明,其包含的营养丰富,包括碳水化合物、植物蛋白和多种的维生素。维生素中维生素C的含量很高,比水果梨的含量高8-10倍。

碳水化合物能为人体提供热能,是维持大脑必须的能源,还能解毒和增强肠道功能。

维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,能够延缓衰老、抑制黑色素合成、还有减肥的作用。

那么多吃萝卜有什么好处呢?

首先萝卜性凉,味辛甘,有促进消化、行气排毒、止咳化痰、除燥生津等功效。多多食用还可以增强人体的免疫力,对癌细胞有一定的抑制作用,所以是一种重要的防癌、抗癌食物。下面檀瑭来向大家介绍几道关于萝卜的菜肴。

清炒萝卜丝

材料:白萝卜一根、小红椒两个、2根葱。

  1. 白萝卜洗净切丝,小红椒切成圆圈、葱切小段;

  2. 热锅凉油,下入小红椒进去炒香,然后下入切好的萝卜丝进行翻炒;

  3. 萝卜丝软了之后,下入葱段跟着进行翻炒;

  4. 根据个人的口味加入半勺鸡粉和半勺盐,翻炒均匀之后即可出锅。

  5. 这是一盘脆爽的萝卜丝,对身体的好处大大的。下面介绍萝卜的另一种做法。

羊肉烧萝卜

材料:羊肉300g、白萝卜一个、洋葱一个。

  1. 羊肉切块和萝卜切块,洋葱切丁;

  2. 羊肉洗净切块,冷水下锅,锅中加入姜片和洋葱块进行焯水;

  3. 水开了之后撇去锅中浮沫,然后把羊肉捞出;

  4. 准备一个高压锅,把羊肉放进去;

  5. 锅中加入两勺生抽、两勺红烧汁或者红烧酱油,三勺黄酒、加入半勺盐和三片姜片;

  6. 把锅中焯过羊肉的水倒进高压锅,没过羊肉;

  7. 等高压锅开了之后,大火炖三分钟,然后转小火继续煮20分钟,把汤汁收进羊肉里面;

  8. 装盘之后撒上香菜即可享用美味又大补的羊肉烧萝卜了。

秋季吃羊肉补肝明目、增强抗病能力、滋补身体、温中健脾,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。

白萝卜注意事项

不能够与水果一同食用,否则会引发各种疾病;

不与胡萝卜同食,否则不利于营养吸收;

白萝卜与人参药性相克,不可一起同食,否则起不到补益的作用。

檀瑭 是终身抗衰服务提供商,终身健体计划推行者!

有疑问的可以在下方留言,檀瑭会为大家解疑答惑!